为进一步拓宽科研人员学术视野，活跃科研学术氛围，提升科技创新与科研攻关能力，7月6日，生物与食品所邀请华南理工大学李冰、吴虹两位教授到所作专题学术报告，研究所30余名科研人员参加交流活动。
        会上，吴虹教授以《益生菌生物转化食药同源资源研究》为题，分享了益生菌生物转化食药同源资源的研究进展、典型菌株开发流程及其产业化所面临的挑战与机遇，并分享了其团队关于植物乳杆菌缓解高尿酸症作用机制的研究成果。李冰教授围绕《植物活性物质研究最新进展》主题，系统梳理了多糖、多酚等植物活性物质研究的最新突破，以及团队有关植物活性物质提取物在治疗糖尿病、关节炎等慢性病方面的应用成果。
        本次学术报告内容详实、视野开阔、针对性强，为研究所开展农产品资源高值化利用、功能食品创制及农产品加工关键技术研究提供了有益借鉴。