2025 年 9 月 25 日，由我院生物与食品所主办，河北省植物基因工程重点实验室、石家庄果树所、国家梨产业技术体系梨果加工岗以及河北省现代农业产业技术体系苹果和桃创新团队保鲜加工岗协办的“水果采后保鲜前沿学术交流会” 在石家庄顺利召开。我院科研部相关负责人，以及来自生物与食品所、石家庄果树所的60余名科研人员参加了会议。
        会议聚焦水果采后生理机制、绿色保鲜技术和智能物流装备等前沿热点，特邀来自中国科学院华南植物园、江苏大学、安徽农业大学、宁波大学、华南农业大学、南京农业大学以及西南大学的9位专家作学术报告。专家们分别围绕“荔枝采后物流保鲜研究进展”“扩展青霉侵染苹果的分子机制”“miRNA在猕猴桃果实品质与成熟中的作用”“基于糖代谢的桃果实抗冷性机制”“组蛋白甲基化对果实发育成熟的调控作用”“磷酸化修饰bZIP调控香蕉成熟的分子机制”“钙信号通路在桃果实冷害调控中的作用”“茉莉酸甲酯减轻梨果实石细胞形成的机制”以及“生防酵母在采后病害防控中的应用与机理”等内容进行了深入分享。
        本次交流会为我院科研人员搭建了高水平的学术交流平台，有助于进一步加强与国内高水平科研机构的合作，促进青年科研人才的成长，推动水果采后保鲜领域的科研创新与技术进步。