近日，我院生物与食品所邀请华东交通大学首席教授、智能机电装备创新研究院院长刘燕德教授、丹麦哥本哈根大学Leif H Skibsted 教授、中国人民大学张建平教授和韩瑞敏副教授开展学术交流。刘燕德教授、Leif H. Skibsted教授、张建平教授和韩瑞敏副教授分别做了题为“果蔬产地高效智能分选关键技术及装备”、“Browning and Maillard Reaction”、“光合作用光能利用——捕光与光保护”和“天然多酚的抗/促氧化分子机理与应用”的学术报告。报告会后，专家们参观了生物与食品所果蔬贮运加工研究室，并就果蔬保鲜加工和无损检测品质研究工作提出了宝贵的建议。
        此次交流活动，促成生物与食品所同华东交通大学、丹麦哥本哈根大学和中国人民大学建立友好联系，为进一步加深各方的交流合作奠定了基础。